ズボラさんにもできる! 酵母ダイエットの方法&おすすめサプリ

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「食べるのは我慢したくないけど、運動もしたくない。でも痩せたい!」そんなズボラさんの願いを叶えてくれるのが、酵母ダイエットです。酵母ダイエットとは、食べ物を発酵させるときに用いる酵母菌のチカラを利用して痩せるダイエット法のことです。今回は、酵母ダイエットの魅力や、ダイエット効果を高める正しいやり方についてご紹介します。


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1.酵母がダイエットに効果的な理由

1-1.酵母とは

酵母とは、食物を発酵させる作用を持つ微生物のこと。ビール酵母やワイン酵母、パンを膨らませるイースト菌などが代表的です。酵母には、糖質を分解してエタノールと二酸化炭素を発生させる作用があり、酵母を使用した発酵のことをアルコール発酵と呼びます。ちなみに、パンに使われるイースト菌は非常に発酵力が強いため、アルコール分は発酵時に抜けていきます。

1-2.酵母で痩せるメカニズム

酵母ダイエットは、糖質を分解する酵母の性質を利用したダイエット法です。多くの人が太る原因は、脂質の摂り過ぎにあると考えています。もちろん脂質も肥満の原因の1つなのですが、より注意しなければならないのは、実は糖質なのです。

食べ物から摂取した糖質は、すい臓から分泌されるインスリンの働きによってエネルギーに変換され、一部はグリコーゲンに変えられて、筋肉や肝臓に貯蔵されます。

しかし、あまりに糖質の量が多いと、すべてをグリコーゲンとして蓄えることができません。グリコーゲンにできなかった糖質は、血糖値を下げるために、インスリンの作用によって脂肪細胞へと送り込まれ、脂肪として蓄積されるようになります。このため、糖質を分解してくれる酵母は、ダイエットに有効な微生物だと言えるのです。

1-3.整腸作用を促進する酵母

酵母を摂取するとお腹の中で発酵が起こり、その過程で乳酸菌やクエン酸などの菌を発生させます。乳酸菌やクエン酸には腸内を酸性に保つ働きがあり、毒素を発生させる悪玉菌の増殖を抑えます。これにより腸内環境が改善され、便秘の予防・解消や肌質の向上が期待されます。また、腸内環境が良くなると代謝もアップするため、脂肪を燃焼しやすくなるというダイエットにうれしい効果もあります。

1-4.向いている人・向いていない人

上記のような酵母の性質から、普段からあまり糖質を摂取しない人の場合は、効果が現れにくい可能性があります。反対に、炭水化物や甘いものが大好きで、糖質の摂取量が気になる人には、非常に効果的なダイエット法です。

酵母ダイエットは酵母を摂取するだけで、厳しい食事制限や運動を必要としないため、ダイエットがなかなか続かない人や、食べることを我慢できない人にもおすすめできます。

1-5.酵素ダイエットとの違い

酵母と名前がよく似ているからかよく混同されがちですが、酵母と酵素はまったくの別物です。酵素はタンパク質の一種。人の体内にも存在し、体のさまざまな代謝活動に大きく貢献する成分です。

酵素ダイエットとは、生の野菜や果物にたくさん含まれている酵素を摂取することで、代謝を高めようとするダイエット法です。代謝が高まると脂肪の燃焼が促進されるため、脂肪を溜めにくい痩せ体質につながります。酵母ダイエットとは、メカニズムが異なることを知っておきましょう。

2.酵母ダイエットの正しい方法

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2-1.食事から生きた酵母を摂取するのは難しい

ビールや日本酒やワインなどの酒類、味噌や醤油、納豆、漬物などの発酵食品、チーズやヨーグルトなどの乳製品など、酵母を含む食品は意外と多くあります。しかし、酵母は熱に弱い性質で、食品に含まれる酵母のほとんどが、製造や加工の際に加えられる熱によって死滅してしまうのです。

糖質を分解する作用など、ダイエットに効果的な酵母の働きを得るには、酵母が生きたままで腸に届くことが重要です。そのため酵母ダイエットでは、サプリメントを有効に活用することがポイントになります。

2-2.摂取するタイミング

酵母を摂取するタイミングは、どのような効果を得たいかによって異なります。「空腹が我慢できず、ついつい間食してしまう」「食べることが大好きで、毎食食べ過ぎてしまう」という人は、食前や空腹を感じたときに摂取することが効果的。発酵作用を持つ酵母はお腹を膨らませてくれるため、空腹を紛らわせたり、満腹感を得られやすくしたりする効果が期待できます。

サプリメントを選ぶ際には、酵母と同時にグルコマンナンが含まれている製品がおすすめです。グルコマンナンは、こんにゃくに豊富なことで知られる食物繊維の一種。水分を吸収して膨らむ作用を持つため、酵母とダブルの効果が期待できます。

また、スイーツや炭水化物が欠かせないという糖質好きの方には、酵母の糖質を分解する作用を重視して、食後に飲む方法がおすすめです。サプリメントは、酵母と一緒にビタミンB群が含まれているものを選びましょう。

ビタミンB群は体の健康維持に欠かせない成分ですが、ダイエットにも深い関わりがあります。特に、ビタミンB1には糖質の代謝を促す働きが、ビタミンB2には脂質の代謝を促す働きが、パントテン酸(ビタミンB5)にはビタミンB1、B2の作用をサポートする働きがあります。

3.酵母ダイエットの注意点

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酵母を摂取すると、便秘がひどくなる場合があります。これは、酵母が体内で発酵する際に、水分を吸収してしまうことが原因だと考えられます。酵母を摂取するときには、同時に水分もたっぷりと取るようにしましょう。日頃から便が硬い人や便秘ぎみの人は、日常生活の中で気づいたときに、こまめに水分を摂取するように意識すると良いでしょう。

また、発酵の際にはガスが発生するため、人によってはげっぷやおならの回数が多くなることがあります。食事の後に出ることが多いため、外出の予定がある日は食前に飲むなど、飲み方を工夫してみてください。

4.おすすめ酵母サプリメント

4-1.プレミアム酵母

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公式サイト

ダイエット中の空腹感を我慢できない人や、無理なく食事の量を抑えたい方におすすめのサプリメントです。プレミアム酵母にはグルコマンナンがプラスされており、体内に摂り入れられると、お腹の中で最大200倍にも膨らみます。

食事の前に飲めば、酵母の発酵作用とのダブル効果で食べる量をしっかりセーブできます。毎日飲み続ければ自然と腹八分が習慣になり、無理なく痩せることが可能です。

4-2.カメヤマ酵母

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公式サイト

熱に弱い性質を持つ酵母は実は酸にも弱く、通常は摂取しても胃酸のダメージを受けて死滅してしまいます。カメヤマ酵母は特殊なコーティングが施されているため、胃酸への耐性を持ち、酵母が生きたまま腸に届きます。

先にご紹介したプレミアム酵母も特殊製法で作られており、生きた酵母が腸に届きます。プレミアム酵母との違いは、カメヤマ酵母には、酵母以外にもさまざまな栄養素が含まれていることです。植物由来の質が高いビタミン・ミネラルに加え、タンパク質を合成するアミノ酸、善玉菌の1つであるビフィズス菌、善玉菌のエサとなってその増殖を促すオリゴ糖などが配合されています。ダイエットにはもちろん、毎日の健康維持としてもおすすめのサプリメントです。

5.まとめ

いかがでしたか?酵母ダイエットは、どのようなダイエットを試しても挫折してきた人、無理な食事制限でリバウンドを繰り返してきた人にこそ、おすすめのダイエット法です。ぜひ試してみて、無理なくキレイ痩せを目指しましょう!

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