脂肪をためない体へ!酵素玄米で実現するヘルシーダイエット

【作り方】

①洗う
ボールに玄米・小豆と、浄水器を通した良いお水を入れて軽く洗い、浮いてきたゴミやホコリを流す(この作業を2~3回繰り返す)

②かき回す
洗った玄米と小豆、良いお水600cc、天然塩をボールに入れ、泡だて器で8分間右回りにかき回す!(2秒間に1回のペースで) ※8分間右回りは、玄米酵素ごはんを作る上で大切なポイントです。た8分間かき混ぜることで、玄米の表面に細かな傷ができ、柔らかくて美味しいごはんになります。

③浸着
8分間かき回したら、水は捨てずにそのまま炊飯器の内釜に移し、残りの水400~500ccを加えます。玄米は吸収しにくいので、6時間以上浸漬させてください。(冬場は特に時間をかけましょう)

④炊飯
あとは、玄米炊飯コースで炊飯スタート!※玄米炊飯コースがない場合は、水450~500ccを加えて、同じように浸漬してください。水加減は多めがポイントです。

⑤蒸らす
炊き上がったら、15分ほど蒸らし、しゃもじで上下を返すようにかき混ぜる。
圧力鍋などをご利用の方は、ここで保温ジャーに移してください。

⑥かき混ぜる
保温モードのまま、必ず1日1回かき混ぜる。※3日後から食べ始め、10日ほどで食べきってください。
炊飯器の保温期間は最低3日間、日に日に発行し色が変わります。

【保温期間中の酵素玄米の変化】

1日目…やや白っぽく、ボソボソした感じがある。

2日目…炊きあがったときよりもモチモチしてきたが、まだブツブツした米粒の食感がある。玄米独特の強い香りが薄れてきた。白米よりもよく噛んで食べる必要があり。

3日目…香ばしくなって、甘味が増してきた。2日目よりもモチモチ感がアップしておいしくなった。ふだん使っている茶碗に1膳よそったら、途中でおなかいっぱいに。

【1日目・2日目・3日目】
酵素玄米ダイエット5出典:MERY

炊き上がり1日目はお赤飯のような薄いピンク色だったものが、3日目にはだいぶ濃い色の酵素玄米に変化します。食感にも違いがあり、1日目はまだパサパサ感が残っているのに対し、3日目はもちもち感がアップしてもち米のような感じになるようです。

市販の酵素玄米の選び方

炊飯器がない!作るのが面倒!という方にレトルトタイプや材料セットが通販で手にはいります。

現在日本一売れている酵素玄米とされているのが下記の商品です。一度お試しください。

酵素玄米ダイエット4

出典:玄米総本舗

4.まとめ

毎日を楽しく過ごしても、食事にも満足することができなければ、本当に美しいボディラインを維持することは不可能です。理想の体型を目指す前にストレスを溜めない、無理をしないダイエットをすることが重要です。

美容や健康に関心の高い人が摂り入れている酵素玄米。便秘が解消されて肌の調子が良くなるほか、免疫力がアップして風邪をひきにくくなったり、ご飯を食べながらできるのでうれしいですね。しっかりご飯を食べながら肥満を防げるのは家族や一緒に生活する人の健康維持にもなるのではないでしょうか。

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